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西充县市监局联合古楼政府召开“农家乐食品安全培训会”

发布日期:2018-03-12 15:15 来源:中国基层党建网 作者:袁菁彬
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   西充县市场监管局联合古楼政府开展“桃花节”前农家乐食品安全培训会

  西充县第六届古楼“桃花节”开幕在即,为确保节日顺利开展,提高农家乐经营者的服务水平,保障群众的饮食安全,3月8日,西充县市场监管局联合古楼政府召开了古楼镇2018农家乐食品安全培训会。

  会上,该局监管人员从食品原料的购进及索证索票,餐饮具清洗消毒保洁,从业人员个人卫生及持证上岗,食品处理区内应按需设置足够数量的洗手设施,各场所应分区明确,防止交叉污染,操作间与就餐场所、卫生巾有效隔离等内容进行了详细的培训。同时对农家乐业主进行《食品安全法》《三小条例》培训,并发放《食品药品安全知识手册》,提高从业人员的食品安全意识,促使其严格按照法律法规规范日常经营行为。

  此次培训,共计80余家农家乐参加培训,通过培训学习,进一步增强了各“农家乐”负责人食品安全意识和责任意识,做到合法经营、诚信经营,为保障桃花节饮食安全打下了扎实的基础。

(责任编辑:杨怡宁)

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